お店を運営するということでもちろん不安はありましたが、接客は好きだったのでやってみたいという気持ちの方が強かったです。 それに接客業なら『柳月』で15年ほど販売員として働いていたので、そこで培ったノウハウを生かせると思いました。

見つけた物件は築年数50年以上の古い建物なので、内装や水道工事など大幅な補修作業が必要でした。なので、できないことはプロに任せて、できるとことは自分たちでＤＩＹしました。 壁の塗装など大変でしたが、少しずつカタチになっていくので楽しかったです。

それに家族や友達、親戚など色々な方が手伝いに来てくれたのも嬉しかったですね。

不安はありますが、営業中は子ども達も遊べるように2階にキッズスペースを作るなどして、働きながら子育てもできる環境を家族と協力して作っていきたいと思っています。

ポップコーンの魅力やできるまでの過程を皆さんに知ってほしいと思っているので、これからも畑ツアーなどの農業に直接触れるイベントは開催したいと考えています。

ポップコーンは美味しいのももちろんですが、基本的にトウモロコシだけできているのでヘルシーなのと、栄養価が高く安心して頂けるお菓子なのが魅力だと思っています。 それに、ポップコーンが弾ける姿を楽しめるのも好きなポイントです。

定番メニューは、塩バター、自家製キャラメル、ミックス(塩バター、自家製キャラメル)、ガーリックがあります。 「旅するスパイス」様とコラボしたカレー味やチョコレートスパイス味もあり、これからもコラボや期間限定メニューを増やしていきたいなと思っています。

お土産用のポップコーンはオンラインショップや「道の駅おとふけ」「道の駅ピア21しほろ」「しほろ温泉プラザ緑風」「サホロリゾートホテル」などで購入することができます。

数か月から２年間熟成させたジャガイモ「冬熟」を使用したポテトフライやセレクト雑貨などポップコーン以外の新商品も販売できたらいいなと考えています。 それに、ポップコーンの本場アメリカでも十勝のトウモロコシで作るポップコーンは美味しいということを証明したいので、10年以内には海外のイベントやマルシェなどで出店したいと思っています。