こんにちは。
音更町地域おこし協力隊の高山です。
今回は昨年の7/29にオープンしたさつまいも専門店『十芋（といも）』を紹介します。
さつまいもは美味しいだけでなく、食物繊維が豊富で食便秘の改善に効果的と言われています。また、さつまいもを使った料理はたくさんのレシピがあるので様々な楽しみ方があります！
秋の味覚の代表格のさつまいも！ 私も大好きですが、家で食べる機会がないので専門店ができるのはすごく嬉しいです♪
十勝産にとことんこだわる！
お店の場所はMEGAドン・キホーテ西帯広店の向かいにあります。
シンプルな外観にポツンとある十芋のロゴがおしゃれ！
個人的に雰囲気が京都の老舗っぽいなと思いました。
内装も無駄のない洗練された空間でおしゃれです。
今回お話をお伺いしたのは常務取締役の渋田 昌幸(しぶた まさゆき)さん。
なぜさつまいも専門店をオープンしたのか、オススメのメニューは何かなど色々なお話をお伺いしました。
こんにちは！ 本日はよろしくお願いします。
よろしくお願いします。
初めに『十芋』の名前の由来を教えてください！
『十芋』の“十”は十勝からとりました。そして、“芋”はさつまいも。 さつまいもと十勝の食材を合わせたお店という意味でこの店名にしました。
ふたつのさつまいもが重なっているロゴ。
十勝は野菜だけでなく乳製品も美味しいので、さつまいもとの相性も抜群ですよね。 ちなみになぜさつまいも専門店にしようと思ったのですか？
私も含めた立ち上げメンバーがみんなさつまいものことが好きで「さつまいもの専門店があったら面白そう！」という話が出てお店のオープンが決まりました。それにさつまいもは老若男女問わず愛されるイメージがあったのでいいなと思いました。
確かにさつまいもはみんな好きなイメージがあります！
ちなみに十芋のメニューは調理も全て店内で行っており、さつまいもの種類に適したメニューを開発しています。
そうなのですね。 ちなみにメニューはどんなものがあるのですか？
今は焼き芋、大学芋、ソフトクリーム、さつまいもプリン、芋けんぴ、スイートポテトがあります。これからもどんどん新商品を出す予定です！
色々なメニューがあるのですね！ 一番人気の商品は何ですか？
大学芋が人気ですね。 この大学芋は芋蜜と砂糖を混ぜて作ったオリジナルのソースをさつまいもに絡めて作っています。甘すぎないのが特徴です。
十芋オリジナルソースがいいツヤを出していて、とても美味しそうです♪
あと芋けんぴも人気ですね。 こちらは十勝の甜菜糖となたね油を使用しています。
芋けんぴも美味しそう！ 個人的にすごくプリンが気になるのですが、プリンの材料も全て十勝産の食材を使っているのですか？
プリンは卵、牛乳、生クリームを十勝産のものを使用しています。 ちなみに、焼き芋に使っている炭も十勝産なんです。
炭まで十勝産なのですね！ こだわりがすごいです。
プリンは３つ以上の購入で無料のボックスに入れてもらうことができます♪
オープンして約3ヶ月ですが、お客さんはどんな方が多いのですか？
色々な年代の方がいらっしゃってくれますが、一番多いのは30代～40代の女性ですね。
自宅用だけでなく、お土産にもよさそうですよね。
それでは、最後にこれからのビジョンを教えてください！
オープンしたばかりでまだお店の認知度が低いので、これからは宣伝にも力を入れていきたいなと思っています。また、これからも新メニューを出し続けていきたいなと思っています！
ありがとうございました！
新メニューが出るのを楽しみにしています♪
十芋の商品を紹介します！
「大学芋 550円」
人気ナンバーワンの大学芋！
パリパリした皮に、トロリとした紅はるかの自然の甘さが楽しめます。
濃厚だけど甘すぎない芋蜜とさつまいもの相性がすごく抜群で美味しいです。 最初は量が多いかなと思ったのですが、美味しすぎてペロリと平らげちゃいました。
「芋けんぴ 380円」
蜜・甘塩・生姜・黒糖の4種類の味がありますが、今回は渋田さんに一番人気だとオススメしていただいた蜜と甘塩を購入させていただきました！
十芋の芋けんぴは細く短冊切りされているからすごく食べやすいです。 蜜味はコクのある十勝産のてんさい糖を使っており、さつまいもの自然の甘みと上手に絡み合って上品な味が堪能できます。甘塩味は甘いだけでなくほどよい塩味が感じられるので、飽きずに最後まで食べ続けられるのが嬉しい！
「プリン 380円」
しっとりと甘い紅はるかを使ったプリン。
さつまいの自然の甘さとプリンの濃厚な味わいが堪能できます。
さつまいもから抽出した芋蜜のカラメルソースがほんと美味しくて感動しました！ 人工甘味料ではない自然の甘さがいいですよね♪
今回の取材でさつまいもの無限の可能性を感じました！
取材後にスイーツポテトが新作に出たので、また行きたいと思います♪
十芋
住所 帯広市西21条南3-5-2
電話 0155-676417
SNS 十芋
営業時間 11:00-18:00
定休日 水曜日
