はい。ひょっこりはん。|ーﾟ)

こんにちは！本社の石田です。今日は今、釧路で話題の「カフェ シュエット」に吉田と行ってきました！！インスタなどSNSでも話題になっているお店なのでわくわくです！！

可愛すぎるシュエットさんへ

カフェ シュエットさんは釧路町の若葉にある、赤いコンテナのお店です。

外見からすでに可愛すぎですね♡「シュエット」はフランス語で「フクロウ」という意味で、「可愛い」や「素敵な」という思いを込めて、この名前にしたそうです。だから看板や入口にフクロウがいるんですね！

店内でも色んな所でフクロウ発見！行った時は探してみても面白いかもしれませんね。

ちょっと変わった？独特のメニュー

さて、早速メニューを見てみましょう。

…「ちょこぱ」？「ワッフルボウル」？

…なんだか変わった名前だなあ…

ということで、勇気を出してオーナーに理由を聞いてみることにしました！

こちらがオーナーの太田さん。彼女のコンセプトは”感動”だそうで、「ワッフルボウル」や「ちょこぱ」など他とは違うメニューを多く取り揃えているそうです。

中でも「ジャスミン工芸茶」というお茶は、お湯を入れると花が咲くんです。太田さんも最近までその存在を知らなかったそうで、お客様にも知っていただき、感動してほしいと思い、こうしたメニューを出しているそうです。

早速実食！

今日はおすすめ料理を頼んでみたいと思います！！一品目はメニューの一番上に書かれている〈プレミアムハンバーガー〉！

このハンバーガーは釧路市にあるBakeryLABOさんのふわふわのバンズと、標茶の素晴らしい環境で育てられた「星空の黒牛」を100パーセント使った、ジューシーで肉々しい贅沢なパティを使用しています。

名前のとおりプレミアムすぎるハンバーガーですね。横にあるポテトとカボチャもいい塩加減で美味しいです。

二品目は〈シュエット風PIZZA〉。

シュエットさん自家製のソースを使用したピザで、サラミとチーズとソースの組み合わせが最高なんです。生地ももちっとしてて、ミミの部分がカリッとしている、最後まで美味しいやつ！！いやいや、どっちもめっちゃおいしいですけど、でもこれは外せない！

食べる前からこんな感じでテンション上がってました。ジョジョみたいです。行儀が悪いです。

道内初！ロールアイスを堪能♪

二品頼みましたが、あっという間に完食！お腹も満たされたので、続いてデザートを頼みたいと思います。

実はシュエットさん、道内初のロールアイス販売店なんです！

みなさんロールアイスって知っていますか？ロールアイスはタイ発祥のアイスで、冷たいコールドプレートの上でアイスを薄く伸ばし、ヘラでくるくると巻いたアイスクリームのことです。さっそく作ってもらいました。

このプレートの上にシュエットさんこだわりのミックスを乗せます。

続いて、ヘラでしっかり混ぜ合わせます。

アイスを薄く伸ばして、くるくると巻いて…

完成です！！

完全に映えてます！！可愛い！！

これ、簡単そうに見えますがすごく難しいんですよ。温度の調整があったり、しっかり混ぜないとなめらかな食感にならなかったりと、スタッフの方も味の試行錯誤しながら練習して、習得までに半月はかかったそうです。

濃厚ミルク味を食べましたが本当に濃厚でミルキーでとっても美味しかったです！

幸せな気分です。取材時点で6種類用意されていましたが、新しい味も出るみたいなのでぜひ行ってみてください(´ー｀)

雑貨も販売中♪

店内にはたくさんの手作り雑貨が置いてあります。

 

これはオーナーの太田さんや作家さんが作ったものだそうです。可愛いものばかりなのでこちらも要チェックです。

取材を終えて

取材時もたくさんのお客様でにぎわっていました。お客さんに「可愛い」「美味しかった」と言ってもらえたり、笑顔で帰ってもらえるのが、励みになり嬉しいことだと太田さんはおっしゃっていました。

この度はお忙しい中取材にご協力いただきありがとうございました！みなさんもおしゃれなコンテナカフェ シュエットに足を運んでみてください！！

【店舗情報】
カフェ シュエット
住所：北海道釧路郡釧路町若葉1−10
電話番号：0154-64-6796
営業時間：11:00~18:00（L.Oご飯系17:00、デザート系17:30）
定休日：水曜日
Twitter：cafe_Chouette
Instagram：cafe_chouette.946
Facebook：カフェシュエット