こんにちは。
音更町地域おこし協力隊の高山です。
今回は昨年の11月27日にオープンした『Cafe Hanon』を紹介します。
口コミによるとボリュームがたっぷりのランチが楽しめるらしい！ お腹を空かせて取材に挑みたいと思います！
好きなブルックリンスタイルを詰め込んで
お店は国道３８号線沿いにあり、可愛らしいイラストが描かれた看板が目印。
駐車場が広いのも嬉しいです。
シンプルだけど、細部にこだわりを感じる店内もオシャレ！
お話をお伺いさせていただいたのは、店長の今野 奈末(こんの なみ)さん。
気さくで明るい雰囲気が魅力的です。
本日はよろしくお願いします！
では、お店をオープンした理由を教えてください。
会社のオーナーが帯広でお店を始めたいと話していたので、※ブルックリンスタイルのカフェはどうですか？と提案したのがきっかけです。 私自身、昔からブルックリンスタイルが好きだったし、十勝にニューヨークをイメージしたカフェが少ないと思っていたので提案させていただきました。
※ブルックリンスタイルとは、ニューヨーク州の郊外にある地区「ブルックリン」をイメージしたスタイルのこと。
確かに看板やディスプレイ、雰囲気などが海外っぽいです！
ディスプレイはもちろん、メニューやお店のキャラクターも海外をイメージして作りました。
キャラクターの右からハビ、ノボ、ンゴ。
頭文字が店名のハノンになっています。
デザインは架空のモンスターをイメージして今野さんが制作しました。
今野さんが制作したイラストのラフ。
店名の『Cafe Hanon』も海外をイメージしてつけたのですか？
実は店名にはそんなにこだわりがないんです（笑） もともと「はのん」は子どもの名前につけようと思っていましたが、結局違う名前にしたので、お店に「はのん」と名付けました。響きが凄く可愛くて気に入っています♪
自分で名付けたお店はわが子のように可愛いですよね。
お店のこだわりポイントを教えてください！
ブルックリンスタイルと十勝では珍しいフードメニューです。 若い子から年配の方まで幅広い年齢層の方に来ていただきたいなと思っています。
今はどの年齢層のお客さんが多いのですか？
今は、30代～50代の女性が多いですね。 でもランチに1人で来て下さる男性の方もいるので、わりと幅広い年齢層の方に来ていただいています。
好きなブルックリンスタイルを詰め込んで
店内の雰囲気も素敵ですが、美味しそうな料理も魅力のひとつです。
どれも美味しそうですが、オススメのメニューを教えてください！
イタリアのパン「チャバタ」をバンズにしたハンバーガーです。チャバタとは、小麦粉、塩、オリーブオイル、イーストといった少ない食材で作られたパンです。 普通のハンバーガーは作りたくなかったので、チャバタを使用しました。
色々な種類のチャバタのバーガーがありましたが、今回は「チーズバークチャバタ 1,180円」を注文しました。
ハード系のチャバタは噛み応えも抜群だし、シンプルな味わいなのでハンバーグとの相性がバッチリ！じゅわっと口の中に広がるジューシーなハンバーグも最高です。
カフェタイムや食後に人気なのが特製ワッフルです。 カナダに旅行にした時に食べたワッフルが忘れられなくて、カフェを始めるならワッフルを作りたいと思っていました。
デザートで一番人気なのが「ベリーベリー マスカルポーネワッフル 単品1,300円／ドリンクセット1,550円」。
ベリーの酸味と甘すぎないホイップクリームが見事にマッチングしてる！ もっちりとしたワッフルの生地も凄く美味しいです。
マスカルポーネとメープルシロップがついているので、味の変更ができるのも嬉しい♪
チャバタのハンバーガーもワッフルも凄く美味しくて、幸せな気持ちになりました。
最後ですが、これからのビジョンを教えてください。
今はランチタイムにお客様がたくさん来てくださっているので、カフェタイムにも来ていただけるようメニュー展開や空間作りをしていきたいなと思っています。 お客様が絶えない、明るいお店を目指していきます。
本日はありがとうございました。 煮込みハンバーグプレートも凄く気になるのでまた来ます！
帯広にいながらもニューヨーク気分が味わえる『Cafe Hanon』。
店内は広々とした空間なので、友達や大切な人とのんびりお話を楽しむのにもオススメです。
Cafe Hanon(カフェハノン)
住所 帯広市西23条南1丁目7Vita1F
電話 0155-65-0688
ホームページ Cafe Hanon
営業時間 10:30～18:00(LO17:30)
定休日 日曜
