こんにちは、本社の石久保です。
今回は愛国西にある『釧路おかず工房 なかはら』さんにお邪魔しました。
その名の通りお惣菜のお店ですが、噂によると、スーパーなどで見かける惣菜コーナーとは全く違うのだとか…。今回は花嫁修業中の柗本とふたりで、お店のことやおいしさの秘密について伺ってきました！
記事の最後には、読者の皆さんだけが受けられる素敵なプレゼント情報がありますよ！ こちらもお見逃しなく！
釧路おかず工房 なかはらの場所はここ！
なかはらさんは愛国を通る柳橋通沿いにあります。
住所：北海道釧路市愛国西１丁目４−１
こちらのお店が釧路おかず工房 なかはらさんです。
中に入ると「いらっしゃーい」という優しい声が。出迎えてくださったのは、なかはらさんを営む中原真佐子さんです。
「ゆっくり見ていってね〜」とのお言葉に甘え、改めて店内を見回してみると…
…えええ！
ホテルのバイキングみたい…
めちゃめちゃ沢山の惣菜が並んでいます。
煮物もあれば魚や揚げ物もあって、種類も豊富です。
お店のファンが多いと聞いていましたが、なるほどこれは納得…。
たらこもありました！
中原さんいわく、いつもだいたい40種類は用意しているのだそうです！ どれも本当においしそう…
ちなみに夏になるとポテトサラダや金時、豚汁やさといもはお休みするそうです。傷みやすいのと、季節のものじゃないので、冬に比べるとおいしくできないんだとか。
ここから好きなものを選んで、こんな感じでセルフで容器に入れていきます。
こちらは量り売りで、種類に関わらず100gごとに220円で販売してくれます。なので、こんなに買っても900円いかないんですよ。
子育て世代に人気と伺ってやってきたのですが、これは万人の食卓の味方ですね。一人暮らしの方やご夫婦お二人で暮らしていらっしゃる方にも重宝されそうです。
実際、なかはらさんの閉店時間は15時ですが、会社のお昼休みなどに夜のおかずを買いに来る方も多いとのこと。これは確かに納得です。
40種類あるおかずも、閉店間際にはほぼすべて完売状態になるとのこと。沢山の中から選びたい方は早めのご来店をお勧めします。
ちなみに小さいお子さんと来店された際は、お菓子がもらえるとのことです。ぜひお子様連れで行ってみては？
素材の味を丁寧に。プロが作る家庭の味
お客様がいらっしゃらないタイミングに、中原真佐子さんに改めてこのお店について伺いました。
もともとは北大通近くで食堂をやっていたそうですが、来店する方の様子や周りの会社がバタバタと倒産・合併していくさまをみて、別の業態へのシフトを考え始めたそうです。
ちょうどその頃、コンビニが台頭し、これまでの「家でご飯を作って大皿に盛って分ける」という時代から、一人分の弁当を買って帰るスタイルへと変わり始めていたとのこと。そこで15年前に独学で始めたのが惣菜屋でした。
独り身の方も増えたし、歳を取ると流しに立つのも大変でしょ。それに若い人だって、日中働いて、家に帰ってから料理するとなると、煮物とか手のかかったものって作れないじゃない。
おっしゃるとおりです 笑
「惣菜を買う」って思うと、なんとなく気が引ける人もいるかもしれないけど、そうじゃなくて「時間を買う」と思えばいいと思うのよ、私は。
時間を買う。
そうそう。コンビニだって、手軽だから利用するじゃない。同じように惣菜も、時間と手間をお金で買うと思ったら、もっと気軽に利用してもらえるんじゃないかなって思うの。
こだわりもおすすめも「ない」！
そんななかはらさんが、惣菜を作るうえでこだわっていることを聞いたのですが…
ない！
ええ！ そうなんですか？
「うちは手づくりだから」とか「いいお米使ってます」って話を聞くけど、それってプロである以上当たり前のことだと思ってるの。だからこだわりとは言わないじゃない。
たしかにそうかも…。
あえていうなら素材の味を生かしてるところかな。
実は取材の後、ご厚意でたくさんのお惣菜をいただいて家で食べたのですが、確かに素材の味がしっかりして本当においしかったです！ 中原さんの優しさが伝わる家庭の味。これはファンになります。
じゃあおすすめとか人気の惣菜ってありますか？
それもないね〜。
そうなんですか！ （2回目）
どれもまんべんなく出るし、きちんと作ってるから。あ、でも手のこんだものとか、時間を掛けたものはよく売れるかな。煮物とか。家で何品も作れないでしょう。
そうですね、作れても1品かな。
そういう意味では、冬しかやらないけど、ポテトサラダもよく売れるね。ポテトを潰すの大変じゃない。
そうですね。湯がくのも大変…。
そういうものがよく売れるかな。ちなみにポテトは夏だと水分が少ないからマヨネーズとうまくなじまないのよ。だから冬にしか出さないの。
9月限定！ 「DO-Life見たよ」で素敵なプレゼントがもらえます♪
素材の味を生かした家庭の味をたくさん提供してくれる『釧路おかず工房 なかはら』さん。子育て世代の方だけでなく、昼食や夜のおかずに迷ったすべての方に、ぜひ一度来店いただきたいなと思いました！
そしてなんと…なかはらさんのご厚意で、2019年9月のみ限定で、来店時に「DO-Life見たよ」と言っていただくと、たまごみそを付けていただけることになりました！
私もひとついただき、きゅうりと一緒に食べたんですが…めちゃめちゃおいしかったです！ 特に母が大絶賛でした(笑)
他にも色々な使い方があるようなので、ぜひ皆様も試してみてくださいね。
釧路おかず工房 なかはら
住所：北海道釧路市愛国西１丁目４−１
営業時間 11：00〜15：00
定休日 土曜・日曜・祝日
TEL：0154-37-9078
HP：https://ameblo.jp/nakahara-deli/
＜釧路おかず工房 なかはら＞★3つで判定！釧路トヨタ社員の評価はこちら！
| 子どもと行きやすい | ★★★ |
| 駐車場の大きさ | ★★ |
| 授乳スペース | なし |
| 子どもが喜ぶ特典 |
★★★ |
| 子ども用トイレ | なし |
| 子ども用メニュー | ★★ |
飲食店ではないので、授乳スペースやトイレはありませんが、おもちゃが置いてあったり幼いお子さんはお菓子がもらえたりと、嬉しい特典が沢山です！
メニューには卵焼きなどお子さんが好きなものも豊富でした。
駐車場はちょっと狭めで停められる数が少ないので、乗り降りの際には少しお気を付けください。
でも全体的に大満足でした！
