家に帰ってから楽しい食卓をこちらは夢見ていますし、お客様にも喜んでほしいなという思いから、理念を作っています。
安全安心っていうことに関してはやはり「食」なので目視で確認、売り場の温度チェックや除菌、自分たちの体調管理など当たり前のことを徹底してやっていくことで、安全と安心を作っています。
安価についてですが、うちは全日食チェーンっていうところに加盟していることや卸売りスーパーという看板も背負っていますので、そういった独自のルートと地場の商品、釧路の商品を直接取引してやっていくことでお値段以上の品質にできるように努めています。

まずは接客ですね。お客様とのコミュニケーションは自信を持って負けていないなって思います。
うちで勤めている方やお客様もたぶん皆さん感じていると思うんですけど、普通のスーパーよりは家族のような感じっていうか、なんて言ったらいいんだろう。顔と顔でつながっているっていう感じです。普段の会話も違って「今日どうしたの？」とかで、お店とお客様という関係よりお互いが身近な存在です。

僕は毎朝お客様一人ひとりに声をかけながら買い物カゴを渡すことを始めたら、評判が良かったので今でも続けています。
渡すときに会話も発生しますし、そういったことを続けていくと日々の積み重ねで信頼関係もできていくので、お客様も安心してくださいます。

地場の食材にこだわっているっていうことですね。
例えばチーズだと、酪恵舎さんのチーズ。たぶん大手でも置いていない商品を直接お願いして全種類置いています。生鮮商品に関しては地場の食材は全て取り入れて販売しています。

これも強みであり、あいちょうの特徴ですね。あいちょうは道東で初めてコストコを販売したお店です。

釧路にいる人はなかなか札幌まで交通費かけてコストコに行って買うのも大変だと思いますし、家庭では使い切れないような大きさの商品もあるので、それを小分けにして販売しています。

社長がアメリカに視察に行った時にコストコっていうものを初めて見て、社長の趣味で始めたのがきっかけです。
最初は日持ちのする商品とか、賞味期限がないものを売っていたんですけど、コストコを扱って何年かしてから、お客様にも「あいちょうにコストコが売っている」ってことが認知されてきて、さまざまなご要望をいただくようになりました。
お客様の思いに応えたいと思い、コストコの企業会員になって提携しまして、販売に至っています。

今だったらお客様から食品以外も取り寄せたいなど、お声をいただきます。
あいちょうに注文してもらえれば販売できますので、そういったお問い合わせに応えて注文したりします。もちろんコストコで売っている商品じゃないと対応できないんですけどね。

ありがとうございます。お惣菜は手作りなので、家庭の味なんですよね。どうしても食べたいという方から注文もいただきますし、ずっと変わらずやっています。

僕は日替わりのお弁当が楽しみで、お昼はここのお弁当を食べていますよ。

そうですね。新しいものは積極的に取り組んでいきたいなって思います。Facebookだったら毎日投稿してお店でやっていることとか発信しています。
そういったものを見てもらってファンもだいぶ増えていますし、お店に来なくてもFacebookから問い合わせもいただきますね。
SNSはこちらから発信もできますし、お客様の場合も顔を見て直接言えないことを言ってくれたりするので、僕たちもすぐ答えられます。

…ないのかなぁ。

そういったことはみんなに勧めちゃうんです。良いものは隠さずやっているので、お客様が知らないサービスはないのかな。

あ！お得なことと言えば、お客様はもう知っているのですが、不定期でおどろき市っていうのをやっています。
おどろき市はその名の通り、驚くような本当にありえない価格で商品を販売しています。朝、開店するときに道路までお客様が並んでくださっています。冬も寒いのに並んでくれています。