あの頃は体力的にも限界で、自分のやりたいことをしたいなと思っていました。 着物が好きなので着付けの講師の資格をとったり、陶芸に没頭したりと自分と向き合いながらも色々なことにチャレンジしました。

元々夫も私も珈琲が好きで休日は自家焙煎の珈琲屋さんを巡っていました。なので、退職したら移住してのんびり自家焙煎の珈琲屋をオープンしたいねと話していたんです。

それに珈琲豆も栽培したかったので、北海道内で移住地を探していました。

道東を巡っている時に、トイレ休憩で足寄町の道の駅に寄ったのですが、そこで食べたシュークリームが凄く美味しかったんです！そこから足寄町に興味が湧いて、色々調べていくうちに、温泉熱でいちごを栽培していること、移住サポートが充実していることを知って移住したいなと思うようになりました。

正直、移住する前とあまり変わらないです。 自然が多く、空気が透き通っているところが凄く好きです♪

もともと空き店舗で、役場がお店をやってくれる事業者を募集していたので応募しました！道の駅も近く、町の中心にあるのもいいなと思いました。

やっぱり地元の方が多いです。 バスを待ちながら珈琲を飲んでくださったり、買い物や病院の帰りに寄ってくださったり、お友達との会合にも利用してくれたりしています。

紅葉など観光シーズンでは、道外の方もたくさん来てくださいました！

老若男女関係なく、気軽に来ていただけるお店になってほしいなと思っています。

冷めても美味しい珈琲が楽しめるというのがこだわりポイントです！ 焙煎前の生の豆を洗って薄皮をとっているので、渋みが少なく珈琲の苦みが苦手な方でも飲みやすくなっています。

また、香りのいい焙煎したての珈琲を提供しているのもこだわりポイントのひとつです。

軽食は「ホットドック 580円」と「チーズカレーパン 550円」、「自家製珈琲あん 生クリームパン 500円」があります。

それと「珈琲あん 生どら焼き 350円」も人気です♪

せっかく十勝に移住してきたので、なるべく食材は十勝産のものを使用するようにしています！

これからも珈琲の美味しさをお客様にお届けできたらいいなと思っています。 今は年配のお客様が多いのですが、若い子にも来ていただけるようなお店づくりもしていきたいです。あと、珈琲豆の栽培もしたいです！！