みなさんこんにちは、本社事務の吉田です！ 釧路はいよいよ寒くなってきました…こんなときは温泉で暖まりたいですよね。
そこで足湯に入りながら食事ができる『温泉工房あかん』さんに取材に行ってきたのですが…ここでまさかのザリガニ料理に遭遇！ 恐る恐る食べてきましたよ！
謎のメニュー『ザリボナーラ』を実食！
温泉工房あかんさんは、阿寒湖温泉市街の一角にあります。のぼりには『ザリボナーラ』の文字が…ざ、ザリボナーラ…？ 初めて聞きました…予想はつきますが、問題はその見た目と味…気になりますね…！
ということで、さっそく中へ入ってみましょう。
すると早速、入り口すぐの場所に足湯がありました！
釧路でこういうお店、初めて見ました。店内なら寒くなっても温まれますね〜。
タオルを忘れた方もご安心ください^^ 足湯用のタオルも無料で貸してくれます。
ちなみにこちらのお店がオープンする前は、現在製造を担当している石川さんの祖父母が温泉付きの民宿を経営していたそうです。当時足湯が流行っていたことからこの設備を作ったそうですが、足湯に浸かりながら食事ができるなんてたまりませんね！
足湯も素敵なのですが、やっぱり気になるのは、のぼりにあった『ザリボナーラ』の文字…。こ、怖いけど食べてみなくては…
ということで、さっそく『ザリボナーラ』を頂きます！ すいませーん！ ザリボナーラひとつ！
お店の方「おまたせしました！ 」
こ…これは…
やっぱり…ザリガニだ…。しかもめっちゃ見られてる…。すごいインパクトです…！
それにしても、ザリガニって食べるとこあるんですか？ 小さいから食べるところなさそうですよね…。
不思議そうな顔をしていると、石川さんが「こうやって食べるんだよ」と教えてくれました（顔に出てたんだ…ごめんなさい…）。
ザリガニはハサミの部分に身があるそうですが、取り出すのがなかなか難しいとのこと。そこで石川さんにお手本を見せてもらいました。最初にはさみで切り込みを入れてから手で身を取り出します。
食べるの怖い…怖いけど…食べる！
丁寧に殻をとって…パクリ…。
食感は茹でたエビとほぼ同じで、味もエビにかなり近いんですが濃厚な味で独特のくせのある風味があります。これは…魚介好きの私としてはあり。
カルボナーラソースと幅広のフィットチーネに合わせると素敵なハーモニーが口の中いっぱいに広がって…ザリガニって、おいしい！
小学校の苔むした水槽にいたザリガニのイメージしかなかった私には、正直ちょっと驚きでした。
このザリガニは阿寒湖畔のもので、他にもベーコン・小麦・鹿肉など阿寒や北海道のものを使っているとのこと。地産地消を心掛けているそうです。
余談ですが、阿寒湖畔のザリガニは大阪などにも出荷され、フランス料理店などでも使われているらしいです。阿寒の食材が道外でおしゃれに活躍してるなんて、なんだか誇らしいですね！
せっかくなので、調理する前のものも見せていただきました。
くわっ！
ま、また見られてる…（特に上のやつ…）しかも強そう…
でもとってもおいしかったです(^^)b 食べちゃってゴメンね。
女の子だから甘味も食べちゃう
食事の後はデザートって決まってますよね？ ということで、かわいいまりもセットを頂いちゃいました♪
釧路ではおなじみの『まりも羊羹（ようかん）』と、阿寒湖畔とまりもをイメージしたゼリー『阿寒シンプイ』、そして抹茶・梅・昆布のブレンドティーがセットになっています。和菓子にはやっぱりお茶ですよね！ 梅と昆布の風味がアクセントになってとってもおいしいです。
でもまだ物足りない…ということで、さらにケーキとコーヒーも頂いちゃいました♪ ケーキの甘さとコーヒーの苦みがちょうどいいです！ パスタを食べたのにフォークが進む進む…
実は和菓子を5年、洋菓子を2年学んできた石川さん。「子供にケーキを作れるのがうれしい」と仰っていました。素敵ですね！ 同じくお客様においしいと言ってもらえることも幸せなのだそうです。
私はショートケーキにしましたが、思わずおいしいと言ってしまうくらい本当においしかったです！ ケーキの種類は常に5種類あり、連休などでお客様が多い時は6〜7種類用意するそうです。季節限定メニューもありますので、ザリボナーラと一緒に頂いてみては？
こちらではザリボナーラ以外にも、ドリアやピザなどメニューがとても豊富です！ 焼き菓子もあり、全て手作りだそうです。ぜひいろいろ召し上がってみてくださいね。
ちなみにこちらのお店では、こんなかわいい和紙人形も販売されています。
綺麗だな～と思っていたら、実はこちら、スタッフ石川さんの叔母さん手作りの和紙人形なんだそうです！ 美しすぎる…しかも800円からって安すぎませんか！？
取材を終えて
阿寒は目で見て楽しめるだけでなく、カヌーや山登り、冬にはスキーやスケート、スノーモービルなどのアクティビティも楽しめる場所。石川さんは、もっと沢山の人にそのことを知ってもらいたい、そして遊んだ後にお店に寄ってもらえればとおっしゃっていました。
お店の方々は皆さんとても気さくで、取材がとっても楽しかったです。これから寒くなってきますので、皆さん足湯で暖まりながら、ぜひザリボナーラ、そしてスイーツを食べてみては？
【足湯カフェ 温泉工房あかん】
住所：釧路市阿寒町阿寒湖温泉1−4−29
電話番号：0154−67−2847
営業時間：11:00〜17:30 ※都合により変更する場合があります
定休日：不定休
